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Le Zingiber officinale (Gan Jiang) (Gingembre sec) est une plante médicinale traditionnelle utilisée en médecine traditionnelle chinoise pour soulager divers troubles. Ses principaux usages sont :
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Réchauffement de la Rate et de l'Estomac : Il est traditionnellement utilisé pour soulager les douleurs abdominales par le Froid, les vomissements, les diarrhées et améliorer la digestion lente.
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Restauration du Yang et secours du vide : Il aide traditionnellement à combattre les frissons intenses, les extrémités froides (mains et pieds) et le froid interne profond.
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Assèchement de l'Humidité et élimination des Phlegmes : Il est traditionnellement employé pour soulager la toux avec expectorations claires et fluides et réduire la congestion pulmonaire due au Froid.
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Arrêt des saignements par Froid vide : Il est utilisé dans certaines préparations traditionnelles pour atténuer les saignements passifs (comme les saignements de nez ou utérins) liés au Froid du Centre, bien que les preuves scientifiques de son efficacité restent limitées.
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